Hơn 200 công thức làm bánh mì tự làm mà bất cứ ai cũng có thể làm

Làm bánh mì tự làm không phức tạp như âm thanh.Bạn có thể chuẩn bị các công thức nấu ăn ngon và dễ dàng ở nhà, không có thiết bị tinh vi hoặc các thành phần đắt tiền, và trong một thời gian ngắn.

Trong hướng dẫn thực tế này, bạn sẽ học các kỹ thuật đơn giản, công thức nấu ăn nhanh và các mẹo mà các chuyên gia sử dụng để có được kết quả hoàn hảo. bất kể mức độ kinh nghiệm của bạn, có một công thức bánh mì cho bạn ở đây.

Tại sao làm bánh mì ở nhà dễ dàng hơn bạn nghĩ

Hầu hết mọi người tin rằng làm bánh mì tự làm là một nghệ thuật chỉ dành riêng cho những người làm bánh có kinh nghiệm.Thực ra, quá trình này dễ tiếp cận hơn nhiều so với tưởng tượng, vì nó chỉ liên quan đến một vài thành phần cơ bản và các bước mà bất cứ ai cũng có thể làm theo.

Bí mật nằm ở việc hiểu cách thức mà một vài thành phần này tương tác với nhau.Hương vị cung cấp cấu trúc, nước hydrat hóa và kích hoạt gluten, muối tăng cường hương vị và kiểm soát quá trình lên men, trong khi nấm men tạo ra carbon dioxide làm cho bánh mì phát triển.

Một điểm quan trọng khác là nhiều loại bánh mì nhanh không cần lên men lâu hoặc phức tạp.Bạn có thể chuẩn bị bánh mì ngon trong vòng chưa đầy một giờ, từ đầu đến cuối, với các công thức nấu ăn cụ thể cho những người vội vàng.Những công thức nấu ăn này hoàn hảo cho cuộc sống hàng ngày và đảm bảo kết quả nhất quán.

Công thức nấu ăn của Bánh mì tự làm Phân loại độ tuổi: Phân loại miễn phí Tác giả: Công nghệ Riafy Nền tảng: Android Giá: Miễn phí ▶Tải về trên Google Play

Những nguyên liệu thiết yếu bạn cần phải luôn có sẵn trong tay

Để bắt đầu cuộc phiêu lưu của bạn với bánh mì tự làm, bạn không cần một phòng đựng thức ăn đầy đủ các thành phần hiếm.Các mặt hàng cơ bản có sẵn trong bất kỳ siêu thị và chi phí ít.Có những thành phần này luôn luôn có sẵn cho phép bạn chuẩn bị bánh mì tươi khi bạn muốn.

Bột mì loại 1 là cơ sở của hầu như tất cả các công thức nấu ăn của bánh mì tự chế nhanh chóng.Nó chứa lượng gluten lý tưởng để tạo ra kết cấu mềm mà bạn muốn, mà không nặng như bột mì đặc biệt.Một túi bột mì chất lượng tốt mang lại nhiều công thức nấu ăn và có độ bền lâu trong nhà bếp của bạn.

Nấm men hữu cơ khô (loại bột có trong các gói nhỏ) là tác nhân làm cho bánh mì phát triển.Bạn tìm thấy nó ở bất kỳ thị trường nào và mỗi gói mang lại một số công thức nấu ăn.Hãy chắc chắn rằng men tươi, kiểm tra ngày hết hạn, vì men hết hạn không hoạt động đúng và bánh mì của bạn sẽ không phát triển.

Muối là một thành phần quan trọng khác giúp tăng cường hương vị và kiểm soát tốc độ lên men của bánh mì.Sử dụng muối mịn hoặc muối biển, tránh muối thô, vì nó hòa tan không đều.Một nhúm muối nhỏ là đủ để cân bằng hoàn toàn hương vị của bánh mì tự làm của bạn.

Nước lọc hoặc nước cất là thích hợp hơn, vì nó loại bỏ clo và các chất khác có thể cản trở quá trình lên men.Nhiệt độ của nước cũng rất quan trọng: nước ấm (từ 25 đến 30 độ C) kích hoạt tốt hơn men và tăng tốc quá trình.Sử dụng nước lạnh làm chậm mọi thứ xuống, trong khi quá nhiều nước nóng giết chết men.

Chất béo tùy chọn, chẳng hạn như dầu thực vật, bơ hoặc dầu ô liu, làm cho bánh mì ướt hơn và mềm hơn. không phải tất cả các công thức nấu ăn đều cần chất béo, nhưng khi bạn thêm nó, bánh mì giữ cho nó mềm trong nhiều ngày hơn.

Thực tế từng bước để chuẩn bị bánh mì tự làm đầu tiên của bạn nhanh chóng

Công thức cơ bản và nhanh chóng nhất bắt đầu với tỷ lệ đơn giản: cứ 500 gram bột mì, bạn sử dụng khoảng 300 ml nước ấm, 10 gram muối và 7 gram men khô.

Bước 1: trong một bát lớn, trộn bột với muối khô tốt.Điều này ngăn muối đốt cháy men, nếu không sự phát triển của bánh mì sẽ bị suy giảm.Làm một cái giếng nhỏ ở trung tâm của hỗn hợp bột, tương tự như một ngọn núi lửa, và đặt men ở đó.

Bước 2: đổ nước ấm từ từ vào giếng trung tâm trong khi khuấy bằng thìa gỗ.Tiếp tục trộn cho đến khi tất cả bột được ngậm nước và bạn có một bột dính và vô tổ chức.Đừng lo lắng nếu nó trông quá ướt lúc đầu; điều này là bình thường và thậm chí mong muốn cho bánh mì với vụn mềm.

Bước 3: chuyển bột lên bề mặt rắc nhẹ bột và nhào trong khoảng 8 đến 10 phút.Sove có nghĩa là ép bột với cơ sở của bàn tay của bạn, sau đó gấp lại trên chính nó, xoay một chút và lặp lại.Các phong trào kích hoạt gluten và để lại bột đàn hồi hơn và mịn màng.

Bước 4: khi bột trở nên mịn, đàn hồi và không dính vào tay, nó tạo thành một quả bóng và cho vào một cái bát dầu.Bìa bằng vải ẩm hoặc nhựa và để nó phát triển ở nơi ấm áp trong 1 đến 2 giờ, cho đến khi nó tăng gấp đôi kích thước.Bạn biết rằng nó đã sẵn sàng khi bột trở lại chậm khi nhấn bằng ngón tay.

Bước 5: lấy bột ra khỏi bát và đặt lại lên bề mặt làm việc.Degass (nhấn nhẹ) để loại bỏ không khí tích tụ, sau đó tạo hình theo ý muốn: tròn, thon dài, hình quả bóng hoặc xếp nếp cho bánh mì thủ công.

Bước 6: đặt bánh mì lên một tấm nướng phủ giấy da hoặc trên một banneton (giỏ lên men).Để nó phát triển trở lại trong 45 phút đến 1 giờ, cho đến khi nó trở nên cồng kềnh và nhẹ.Đây là sự tăng trưởng thứ hai, cơ bản cho kết cấu cuối cùng.

Bước 7: làm trước lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong 10 phút, nếu bạn có một tấm nướng bằng sắt hoặc đá pizza, hãy đặt nó vào bên trong để làm nóng quá Điều này tạo ra hơi nước giúp tạo ra lớp vỏ giòn và một mảnh vụn mềm.

Bước 8: thực hiện một vài vết cắt trên bề mặt bánh mì bằng một con dao hoặc lưỡi dao sắc nhọn. những vết cắt này kiểm soát cách bánh mì nở ra trong lò và tạo ra vẻ đẹp thủ công đó. đặt bánh mì vào lò nóng và nướng trong 25 đến 35 phút, cho đến khi màu vàng đậm.

Bước 9: lấy ra khỏi lò và để nguội trong vỉ nướng ít nhất 15 phút trước khi cắt.Trong quá trình làm mát, vụn bánh tiếp tục nấu và cấu trúc đông đặc lại, tạo ra một chiếc bánh mì có kết cấu hoàn hảo.

Hơn 20 biến thể công thức bạn có thể thành thạo một cách nhanh chóng

Một khi bạn nắm vững công thức cơ bản, bạn có thể tạo ra hàng chục biến thể chỉ đơn giản bằng cách sửa đổi elements.Each nhỏ của những sửa đổi biến bánh mì thành một cái gì đó hoàn toàn khác nhau, nhưng quá trình vẫn dễ dàng như nhau.

Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt nhanh kết hợp 250 gram bột mì trắng với 250 gram bột ngũ cốc nguyên hạt, giữ cho phần còn lại của công thức cơ bản giống nhau. bột ngũ cốc nguyên hạt hấp thụ nhiều nước hơn, vì vậy bạn có thể cần thêm 30 đến 50 ml nước nữa. kết quả là một loại bánh mì bổ dưỡng hơn, với kết cấu hơi đặc hơn và hương vị hơi đất.

Mật ong và bánh mì óc chó bắt đầu với công thức cơ bản, nhưng bạn thêm 30 ml mật ong hòa tan trong nước, 100 gram hạt cắt nhỏ trong bột sau lần ngâm đầu tiên, và một số ít các loại hạt trên bánh mì trước khi nướng.Honey thêm độ ẩm và một hương vị ngọt tinh tế, trong khi quả óc chó đóng góp kết cấu và chất dinh dưỡng.

Bánh mì tỏi và các loại thảo mộc tươi thêm 4 đến 5 tép tỏi băm và hỗn hợp các loại thảo mộc khô (oregano, húng tây, rau mùi tây) trong quá trình nhào.Một chút dầu ô liu cũng cải thiện đáng kể hương vị. bánh mì này là hoàn hảo cho các món súp hoặc nước sốt đi kèm, và rất phổ biến trong các gia đình.

Bánh mì phô mai nhanh được chuẩn bị bằng cách thêm 150 gram phô mai bào (cheddar hoặc nửa chữa) vào bột khi nó gần như đã sẵn sàng. phô mai tan chảy trong quá trình lên men và nướng, tạo ra túi ngon và để lại vụn ẩm hơn. loại này gây nghiện và biến mất nhanh chóng trên bất kỳ bàn nào.

Bánh mì ngọt với sô cô la trộn công thức cơ bản với 40 gram bột sô cô la, 50 gram đường và một quả trứng đánh bông. kết quả là một loại bánh mì nửa sủi bọt và hơi ngọt, giống như một chiếc bánh hơn là với một loại bánh mì truyền thống, hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nh.

Bánh mì với hạt lanh và mè bắt đầu với công thức cơ bản, nhưng bạn thêm 50 gram hạt lanh và 50 gram mè. hai muỗng canh hạt cũng sẽ rắc lên bề mặt trước khi nướng, tạo ra một lớp vỏ có kết cấu và bổ dưỡng trông đẹp mắt.

Bánh mì focaccia Ý là một biến thể dẹt và giòn đòi hỏi cùng một loại bột cơ bản, nhưng bạn nhấn nó trên một tấm nướng dầu nông.Trước khi nướng, khoan toàn bộ bề mặt bằng ngón tay của bạn, nhỏ giọt dầu ô liu hào phóng, muối thô, và herbs.The kết quả là một bánh mì siêu mịn hoàn hảo để ngâm trong dầu ô liu hoặc nhân.

Bánh mì bí ngô được chuẩn bị bằng cách thay thế 100 ml nước bằng 100 ml bí ngô luộc xay nhuyễn. Thêm cũng 5 gram quế và một nhúm hạt nhục đậu khấu. bánh mì chuyển sang màu cam tuyệt đẹp, mềm mại và với hương vị ngọt tự nhiên kết hợp hoàn hảo với ngọt và mặn.

Bánh mì chuối được làm bằng cách thêm một quả chuối vừa được nhào trong nước ấm trước khi trộn với flour.The chuối thêm đường tự nhiên nuôi nấm men, dẫn đến tăng trưởng nhanh hơn và bánh mì mềm hơn.

Bánh mì cà chua khô kết hợp bột cơ bản với 100 gram cà chua khô cắt nhỏ và 50 ml dầu ô liu tẩm tỏi. Cà chua thêm độ ẩm, hương vị mãnh liệt và màu hồng đẹp cho bánh mì.Điều này rất tốt đi kèm với salad và pho mát.

Bánh mì gừng và mật ong trộn công thức cơ bản với 20 gram gừng tươi bào, 40 ml mật ong, và một nhúm đinh hương.Kết quả là thơm và hơi cay, hoàn hảo để đi kèm với trà và đồ uống nóng trong thời gian lạnh.

Bánh mì Úc (bánh mì giảm chấn) là một loại bánh mì rất nhanh không sử dụng men thương mại, chỉ có bột nở hoặc baking soda.Nó nhanh đến mức bạn chuẩn bị, để nó nghỉ ngơi chỉ 15 phút và đã nướng.Kết cấu dày đặc hơn, nhưng vẫn mềm và ngon.

Bánh mì ô liu được làm bằng cách thêm 150 gram ô liu đen hoặc xanh lá cây cắt nhỏ vào bột. ô liu giải phóng độ ẩm và vị mặn rất đặc trưng giúp nâng bánh mì lên mức sành ăn mà không cần nỗ lực thêm.

Bánh mì dừa nạo kết hợp 100 gram dừa nạo khô với bột cơ bản.Bạn có thể thay thế một phần ba nước bằng nước cốt dừa để tăng cường hương vị.Bánh mì trở nên thơm hơn, mềm mại và với một liên lạc nhiệt đới.

Bánh mì hạt giống đa dạng sử dụng hỗn hợp hạt hướng dương, bí ngô, dưa hấu và vừng.Bạn thêm hạt vào bột và cũng rắc lên bề mặt trước khi nướng.Bánh mì trở nên giòn trong thái cực và siêu bổ dưỡng.

Bánh mì nhanh với sữa chua thay thế một nửa nước bằng sữa chua trơn. axit trong sữa chua cải thiện cấu trúc của gluten và giảm thời gian lên men.Kết quả là một loại bánh mì mềm hơn giữ được độ tươi trong nhiều ngày hơn.

Bánh mì khoai lang được chuẩn bị bằng cách thêm 150 gram khoai lang luộc và nghiền vào vị trí của một phần nước. bánh mì trở thành màu cam, ngọt tự nhiên và siêu ẩm.

Bánh mì bia sử dụng 150 ml bia đen trong hỗn hợp thay vì nước. bia thêm hương vị phức tạp và mạch nha, trong khi các loại đường hiện nay giúp lên men.

Kỹ thuật chuyên nghiệp biến đổi bánh mì tự làm của bạn

Hiểu một số kỹ thuật chuyên nghiệp biến bánh mì của bạn từ “tốt” thành “đặc biệt” mà không làm tăng độ khó.Những kỹ năng này được sử dụng bởi các thợ làm bánh trên khắp thế giới và bạn có thể áp dụng tất cả chúng ở nhà.

Autolysis là bí mật lớn đầu tiên của thợ làm bánh chuyên nghiệp.Nó có nghĩa là chỉ trộn bột mì và nước, để nó nghỉ ngơi giữa 20 và 30 phút, và sau đó thêm muối và men.Trong thời gian này, bột hấp thụ nước hoàn toàn và gluten bắt đầu phát triển tự nhiên, đòi hỏi ít nhào hơn và dẫn đến một bột đàn hồi hơn tự động.

Lên men chậm trong tủ lạnh là một kỹ thuật khác giúp cải thiện đáng kể hương vị.Sau lần tăng trưởng đầu tiên, thay vì để nó phát triển lần thứ hai ở nhiệt độ phòng, bạn đậy bột và cho vào tủ lạnh trong 8 đến 16 giờ. Lên men chậm phát triển hương vị phức tạp và sâu hơn mà quá trình lên men nhanh sẽ không bao giờ có thể tạo ra.

Sử dụng hơi nước trong lò là rất quan trọng để có được lớp vỏ giòn, sáng bóng dường như đến từ một tiệm bánh chuyên nghiệp.Bạn có được hơi nước theo nhiều cách: bằng cách đặt một tấm nướng với nước nóng ở dưới cùng của lò, đổ nước lên bề mặt nóng bên trong lò, hoặc sử dụng máy phun để làm ướt bề mặt của bánh mì ba lần trong 10 phút đầu tiên nướng.

Nhiệt độ nghỉ tối ưu cho quá trình lên men là từ 24 đến 27 độ C. Nếu nhà bếp của bạn mát hơn, hãy đặt bát với bột bên trong lò đã tắt với đèn sáng, hoặc bên trong máy làm mát với nước ấm.Nếu ấm hơn, lên men ở nơi mát hơn hoặc sử dụng nước lạnh hơn trong hỗn hợp.

Chạm vào bột là một kỹ năng mà bạn phát triển theo thời gian: khi bột đã sẵn sàng cho bước tiếp theo, nó sẽ từ từ trở lại khi nhấn bằng ngón tay của bạn, để lại một dấu hiệu không hoàn toàn biến mất. nếu nó trở lại nhanh, nó cần nhiều thời gian lên men hơn; nếu nó không trở lại, nó đã lên men quá nhiều.

Kéo dài và uốn trong quá trình lên men là một thay thế cho nhào truyền thống.Mỗi 30 phút trong giờ đầu tiên của quá trình lên men, bạn loại bỏ bột từ bát, làm một nhẹ nhàng kéo dài và gấp trên chính nó.Lặp lại 4 lần trong tổng số.Kỹ thuật này phát triển gluten nhẹ nhàng và kết quả trong bánh mì có cấu trúc tốt hơn.

Công thức làm bánh mì mà bạn chuẩn bị trong vòng chưa đầy một giờ

Bạn không phải lúc nào cũng có thời gian cho một quá trình lên men lâu dài, đó là lý do tại sao có những loại bánh mì mà bạn có thể làm trong một thời gian ngắn. những công thức nấu ăn tăng tốc này vẫn dẫn đến bánh mì ngon và tự làm, chỉ với một kết cấu hơi dày đặc hơn.

Bánh mì nhanh với bột nở là nhà vô địch của tốc độ: trộn 500 gram bột mì với 10 gram muối, 15 gram bột nở, 30 ml dầu ô liu và 330 ml nước. khuấy vừa đủ để tham gia, đặt trong một hình thức dầu và ngay lập tức nướng trong lò precedqued đến 200 độ trong 35 phút.Sẵn sàng để ăn trong vòng chưa đầy 45 phút từ đầu đến cuối.

Bánh mì soda Ailen không sử dụng men hữu cơ, chỉ có baking soda được kích hoạt bởi sữa chua hoặc sữa chua. trộn 500 gram bột mì nguyên hạt với 10 gram muối, 5 gram baking soda, làm một cái giếng và đổ 400 ml sữa chua tự nhiên. khuấy nhanh, đặt trong hình dạng và nướng ở 200 độ trong 35 phút. kết quả là một loại bánh mì dày đặc, khỏe mạnh và thực sự nhanh.

Bánh mì bia có ga sử dụng 300 ml bia lạnh và có ga trộn với 500 gram bột mì, muối và 30 ml dầu ô liu. cacbonat của bia tạo ra bong bóng khí thay thế một phần công việc lên men. đặt trong hình dạng, để đứng chỉ 15 phút và nướng ở 200 độ trong 30 phút.

Bánh mì lòng đỏ trứng được chuẩn bị với một công thức cơ bản, nhưng bạn thêm một lòng đỏ trứng bên cạnh nước. lòng đỏ thêm chất béo và chất nhũ hóa làm cho bột mềm hơn và cho phép lên men nhanh hơn. bánh mì này đã sẵn sàng trong 1 giờ và 20 phút trong tổng s.

Bánh mì nhanh từ thực phẩm lên men sử dụng chất lỏng lên men như whey sữa chua hoặc whey sữa đông. môi trường axit này đẩy nhanh sự phát triển của gluten và giảm thời gian lên men xuống một nửa.Bạn có được một chiếc bánh mì rất tốt chỉ trong 1 giờ của tổng quá trình.

Bảo quản và bảo quản bánh mì tự làm của bạn

Một trong những lợi ích lớn nhất của bánh mì tự làm là bạn kiểm soát hoàn toàn việc bảo quản, không có chất phụ gia hóa học hoặc chất bảo quản.Học cách dự trữ đúng cách đảm bảo rằng bánh mì của bạn luôn tươi và ngon lâu hơn.

Nhiệt độ phòng, bánh mì vẫn tốt từ 2 đến 4 ngày nếu được bảo quản trong túi vải hoặc giấy, ở nơi mát và khô. tránh túi nhựa trong trường hợp này, vì bánh mì sẽ đổ mồ hôi và trở nên quá ẩm, mất lớp vỏ giòn. lớp vỏ mềm một chút tự nhiên sau vài ngày, đó là bình thường và mong đợi.

Trong tủ lạnh, bánh mì kéo dài từ 5 đến 7 ngày, nhưng cái lạnh làm tăng tốc độ khô của bột ngô. sử dụng túi nhựa hoặc bọc nhựa trong trường hợp này để duy trì độ ẩm.Cool chỉ khi bạn thực sự cần bảo quản kéo dài, bởi vì ở nhiệt độ phòng bánh mì duy trì hương vị tốt hơn.

Trong tủ đông, bánh mì kéo dài từ 2 đến 3 tháng một cách hoàn hảo, với điều kiện là được bọc chặt. sử dụng màng nhựa trước, sau đó cho vào túi đông lạnh kín, loại bỏ càng nhiều không khí càng tốt. rã đông nên được thực hiện ở nhiệt độ phòng, bên trong gói ban đầu của bạn, trong 2 đến 3 giờ. không bao giờ hâm nóng bánh mì đông lạnh trong lò vi sóng, vì nó bị nhòe.

Để hồi sinh bánh mì đã trở nên cứng hoặc khô, bạn sấy khô quá nhiều, rắc nhẹ nước lên vỏ và cho vào lò nướng ở 180 độ trong 10 phút. hơi nước tái hấp thu trong bột ngô và bánh mì trở lại mềm và ngon, gần như thể nó tươi ra khỏi lò.

Bánh mì tự làm với dầu hoặc bơ giữ độ mềm tốt hơn nhiều so với bánh mì không béo.Nếu bạn làm bánh mì thường xuyên, hãy chọn công thức nấu ăn với dầu để tăng ngày bền tự nhiên.Đây là một lý do tại sao bánh mì truyền thống của Pháp (có dầu) kéo dài hơn bánh mì Ý đơn giản (không có chất béo).

Thêm lời khuyên để luôn thành công trong công thức nấu ăn bánh mì của bạn

Thành công nhất quán trong việc làm bánh mì đến từ những chi tiết nhỏ mà bạn khám phá thông qua thực hành.Những chi tiết này không xuất hiện trong các công thức nấu ăn thông thường, nhưng các chuyên gia biết rất rõ tất c.

Chất lượng bột rất quan trọng: bột từ các thương hiệu được công nhận tạo ra kết quả phù hợp hơn nhiều so với bột mì chung. bạn không cần phải mua loại đắt nhất, nhưng tránh loại bột rất rẻ có thể có chất lượng không phù hợp. kiểm tra với 2 hoặc 3 thương hiệu khác nhau và chọn loại luôn hoạt động tốt cho bạn.

Cân nặng bằng gam chính xác hơn nhiều so với đo bằng cốc.Đầu tư vào một quy mô nhà bếp giá rẻ (thung lũng lên đến 30 reais) loại bỏ sự không nhất quán và làm cho công thức nấu ăn của bạn reproducible.When bạn sử dụng cùng một quy mô, bạn luôn luôn nhận được kết quả tương tự, cho phép cải tiến liên tục.

Lưu ý chi tiết là rất quan trọng nếu bạn muốn nhớ lý do tại sao một công thức làm việc đặc biệt tốt. chú thích nhiệt độ phòng, độ ẩm tương đối, nhãn hiệu bột mì được sử dụng, thời gian lên men chính xác và kết quả cuối cùng, bạn tạo một tập tin công thức cá nhân hoạt động cụ thể trong nhà bếp của bạn.

Những thí nghiệm nhỏ làm bạn thoải mái: cố gắng thực hiện hai thay đổi nhỏ cùng một lúc, không phải vài thay đổi cùng một lúc, nếu một cái gì đó không thành công, bạn biết chính xác những gì đã thay đổi và gây ra vấn đ.

Lò nướng của bạn là duy nhất và có thể thay đổi lên đến 25 độ từ những gì nhiệt kế chỉ ra. sử dụng nhiệt kế lò giá rẻ để hiệu chỉnh, và sau đó luôn luôn điều chỉnh khi cần thiết. cũng tương tự như vậy đối với tốc độ lên men: mỗi nhà bếp là khác nhau, vì vậy thời gian của bạn có thể thay đổi từ thời gian công thức.

Kiên nhẫn với quá trình quan trọng hơn tốc độ.Bánh mì phát triển nhanh thường phát triển hương vị yếu hơn.Khi bạn có nhiều thời gian hơn, hãy để nó phát triển chậm hơn một chút ở nhiệt độ lạnh hơn, và bạn sẽ có được hương vị tốt hơn nhiều để đổi lấy một chút thời gian chờ đợi.

Các cộng đồng trực tuyến trên bánh mì tự chế là nguồn tài nguyên tuyệt vời, nơi bạn gặp những người phải đối mặt với những thách thức tương tự.Chia sẻ hình ảnh, kết quả và vấn đề trong các cộng đồng này, bạn nhận được phản hồi có giá trị giúp tăng tốc độ học tập của bạn một cách đáng k.

Làm bánh mì tự làm là một sở thích bổ ích giúp thay đổi trải nghiệm nấu ăn của bạn ở nhà.Với các kỹ thuật và công thức nấu ăn bạn đã học ở đây, bạn có mọi thứ bạn cần để bắt đầu ngay hôm nay và sản xuất bánh mì ngon mà gia đình và bạn bè của bạn sẽ yêu thích.